干炸小黄花鱼
黄花鱼肉质鲜嫩，营养丰富；把小黄花炸着吃最好吃了、，炸到酥脆的连骨头都香脆脆；非常可口美味呢～～
干炸小黄花鱼的做法
步骤1
小黄花先泡入清水稍微解下冻。
步骤2
去除头部。
步骤3
用剪刀沿肚皮向上剪开取出内脏杂质。
步骤4
处理干净的小鱼。
步骤5
将小鱼再次洗净，放入佐料用手抓匀入味，10分钟左右。
步骤6
油锅烧热，下入小鱼，小火炸至金黄色。
步骤7
装盘，配上椒盐味道更美。干炸小黄花鱼的烹饪技巧
1、因为配合蘸料实用所以不用入味太咸。2、炸前小鱼表面少许面粉，注意火候，小火炸透炸酥。3椒盐可以买现成的超市里面都有；我这个是自己秘制的配料哦，非常赞；稍后给大家整理菜谱哦。