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诗文 风味什锦炒饭
释义

风味什锦炒饭

这道菜完全是误打误撞做出来的美味,本来说只是简简单单的做蛋炒饭,结果因为材料不够就混搭了很多东西进去~~

什锦炒饭的用料

米饭 3人份 鸡蛋 两个
西红柿 半个 西兰花 1/4
火腿肠 1/3 洋葱 一半
小黄瓜 半根 生抽
小葱 适量

什锦炒饭的做法

步骤1

首先我们处理米饭,如果米不够干,我们可以把米饭放入微波炉里加热把水分蒸一蒸,以不至于等会炒饭的时候会粘稠。

步骤2

蔬菜洗净,把西红柿,洋葱,火腿肠和小黄瓜切丁,然后把西兰花的每一小朵都按照十字形切块。鸡蛋打散,打的过程中记得加一点盐哦。
风味什锦炒饭的做法图解3

步骤3

热锅放油,别放太少,不然不好吃又会粘锅。先中火炒鸡蛋,看到蛋凝固了就放洋葱,接着是西红柿,再接着放西兰花,火腿肠和小黄瓜。最后加入米饭不停翻炒。当米饭与蔬菜混合后适量加盐调味,出锅。

什锦炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:54:19