冬瓜丸子汤
市场上的丸子被曝光后，我家人都不敢再吃了，但是还需要这个口感！于是就出现此道汤咯！
冬瓜丸子汤的做法
步骤1
将肉剁成馅，用力击打肉馅，增加弹性。将胡萝卜放入肉馅中，再加入一枚鸡蛋的蛋清，放入蚝油，再加入适量淀粉、姜末搅拌均匀，揉成球状即可备用。
步骤2
放入橄榄油，放入大蒜炒香，再将冬瓜片倒入锅中翻炒均匀，加入温水适量。
步骤3
开锅后将备好的丸子放进去，放入适量的盐，即可。冬瓜丸子汤的烹饪技巧
做丸子的时候，我们需要丸子QQ哒弹劲，所以需要提前处理！