黄米面油炸糕
大家经常吃的是江米面，老妈做的是黄米面，很少能在外面买到啊？？？？？
黄米面油炸糕的做法
步骤1
热水和面，要用筷子搅拌，不要用手，因为很粘很烫，哈哈
步骤2
和成这样就可以了，醒一会儿面！
步骤3
20分钟后，手粘水，继续和面，一定要粘水，面很粘啊，和成表面光滑，在面上面抹上油，防止表皮变硬！
步骤4
用手揪成自己喜欢大的面，拍扁，加入豆陷！
步骤5
半成品出炉！准备开炸！
步骤6
锅中倒油，开炸，两面金黄，起酥就可以吃了！
步骤7
成品出炉，怎么样，很简单吧？大家可以试一试！
步骤8
炸了很多，这是其中一部分！一定别着急吃，里面很烫啊！黄米面油炸糕的烹饪技巧
和面一定要热水，1、不要用手和面，用筷子搅拌就可以！！！！！2、红豆馅用高压锅压，出锅后用勺子碾碎，加适量白糖！3、豆陷一次可以多做点，放冰箱下次接着用！4、到超市买一定不要和黄豆面或玉米面混淆，咱买的是黄米面，如果是自家磨的纯黄米面，和面的时候加点玉米面，超市里的肯定是黄米面里加了玉米面！哈哈