糟卤鸭掌
夏天下酒菜，超赞。0基础，百分百成功
糟卤鸭掌的做法
步骤1
鸭掌买来洗干净（鸭掌不够，我还混了些鸡爪，其实翅尖也可以，做法都一样）
步骤2
放进高压锅，水盖过鸭掌就可以，放一些八角、葱、生姜。
步骤3
高压锅一响就可以关火（我选高压锅因为他比较快，省事）
步骤4
开盖后，把鸭掌夹出来，水不要了
步骤5
冷却一会后，用冷水冲一下鸭掌，这样会让他更有嚼劲
步骤6
找个容器，把处理好的鸭掌放进去，边放鸭掌，边放几粒泡椒
步骤7
糟卤买来不用处理直接可以
步骤8
把糟卤到进瓶子，盖好盖子，放冰箱。24小时后就可以吃了糟卤鸭掌的烹饪技巧
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