青椒萝卜炒鱼干
这个季节的白萝卜水分多，很甜，加上鱼干的香，结合的完美。再加上青椒，美味的家常开胃菜就出来。
青椒萝卜炒鱼干的做法
步骤1
准备白萝卜一个，去皮洗干净；
步骤2
把洗干净的萝卜切丝；
步骤3
准备，小鱼干；
步骤4
青辣椒去蒂洗干净；
步骤5
辣椒切好
步骤6
小鱼干洗干净；
步骤7
热锅，倒油，放姜丝小鱼干煎；
步骤8
放一点酱油、辣椒，小火煎；
步骤9
爆炒青椒；
步骤10
放白萝卜丝；
步骤11
再把刚刚香煎的小鱼干加上；
步骤12
放盐、放一点水，中火炒；
步骤13
再平常不过的家常菜了。青椒萝卜炒鱼干的烹饪技巧
1.小鱼干要单独和姜丝煎，这样比较香； 2、加入料酒、姜丝可以去小鱼干的腥味；