香椿摊鸡蛋
香椿芽无疑是我春天的最爱之一。用香椿摊鸡蛋、做炸酱面的那顿饭，都能让我吃到撑。
香椿摊鸡蛋的做法
步骤1
香椿摘掉老梗洗干净
步骤2
用开水汆烫变绿后捞出挤干水
步骤3
香椿切末
步骤4
香椿末与鸡蛋打匀后加入适量盐
步骤5
热油倒入蛋液摊开，一面熟了以后翻面煎熟就好