芋圆

步骤1

紫薯去皮，上锅30分钟，高压锅更快。蒸完后取出碾成泥，放入木薯粉，加适量清水揉成团，分成若干小块搓成长条切小丁，大火沸水煮到漂浮起来，捞出放入冰水激一下，为的是口感更Q

步骤2

我买的泰国的木薯粉

步骤3

放入冰水后就很Q啦

步骤4

这次的配料用的是原本熬制好的绿豆莲子，薄荷糖熬的糖水。