意大利肉酱面
意大利肉酱面的做法
步骤1
准备好食材，切丁处理。肉沫可以第一个处理后加入一点糖、酱油、料酒腌制至其他食材都切成丁就可以了。
步骤2
在热锅内加入一点点橄榄油后把一块黄油放入锅内加热
步骤3
搅拌至融化并气泡
步骤4
加入切好的洋葱丁炒软（不喜欢洋葱味太明显的伙伴可以适当多炒一会，尽量把洋葱自身水分炒出去，吃的时候就不会觉得一口洋葱味了）
步骤5
加入肉末翻炒
步骤6
放入番茄、番茄酱、黑胡椒酱、白糖。熬一会待番茄变软或者煮烂，根据个人口感自定，最后再加入香菇丁提味烧煮一小会即可。
步骤7
意面款式很多。可以任选一种，在水里加入少许橄榄油和盐，煮熟 浇上酱汁即可。
步骤8
将做好的意面酱装入密封玻璃瓶里 吃的时候煮好面配上即可意大利肉酱面的烹饪技巧
1、希望奶味重一些的朋友 可以加入少许牛奶调味；2、香菇特别容易吸味道，建议最后放，不然香菇容易太咸。3、番茄并非特地哪种，大小无所谓 量因个人口味下料。