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扫荡冰箱存货,是年后之大计,面对那一抽屉的冷冻食品,该如何解决呢? 一样迷惑的不止一两个,那就让我们动动手,一起来把它们变成餐桌的美食吧! 这个菜中的酒酿与豆豉不分伯仲,皆是我所爱啊! 快手晚餐篇。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
豆豉是朋友从老家带来的,微辣,和酒酿的香甜融合地很好。即便是这样一盘蒸菜,但就是因为有个酒酿与豆豉,菜的层次感一下子就分明起来。 用酒酿代替黄酒腌制,酒酿本身的清甜极其惹味。 蒸盘中的汤汁,用淀粉水勾芡一下,汤汁香浓。 我是很爱豆豉的,家里本来有许多,但,这新开的一瓶却成了我近期的至爱,微辣咸香。
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