网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【豉香酿味翅中】---惹味的酒酿香
释义

【豉香酿味翅中】---惹味的酒酿香


扫荡冰箱存货,是年后之大计,面对那一抽屉的冷冻食品,该如何解决呢? 一样迷惑的不止一两个,那就让我们动动手,一起来把它们变成餐桌的美食吧! 这个菜中的酒酿与豆豉不分伯仲,皆是我所爱啊! 快手晚餐篇。

豉香酿味翅中的用料

鸡翅中 11个 300g 姜片 10g
甜酒酿 50g 细盐 3g
豆豉 15g 淀粉 1小勺
水 1大勺 葱花

豉香酿味翅中的做法

【豉香酿味翅中】---惹味的酒酿香的做法图解1

步骤1

鸡翅中正反面 斜切出刀口放入容器内,拌上腌料(酒酿,生姜片) 手上套上保鲜袋,将鸡翅与腌料抓匀混合,腌制5-10分钟
【豉香酿味翅中】---惹味的酒酿香的做法图解2

步骤2

将腌制好的鸡翅及酒酿和生姜一起摆盘,洒上豆豉,洒上盐
【豉香酿味翅中】---惹味的酒酿香的做法图解3

步骤3

入锅蒸15分钟
【豉香酿味翅中】---惹味的酒酿香的做法图解4

步骤4

倒出盘中的汁水,用小锅加热,将淀粉与水混合,倒入小锅,小火加热,待汤汁略浓稠
【豉香酿味翅中】---惹味的酒酿香的做法图解5

步骤5

将汤汁淋在鸡翅上,洒上葱花

豉香酿味翅中的烹饪技巧

豆豉是朋友从老家带来的,微辣,和酒酿的香甜融合地很好。即便是这样一盘蒸菜,但就是因为有个酒酿与豆豉,菜的层次感一下子就分明起来。 用酒酿代替黄酒腌制,酒酿本身的清甜极其惹味。 蒸盘中的汤汁,用淀粉水勾芡一下,汤汁香浓。 我是很爱豆豉的,家里本来有许多,但,这新开的一瓶却成了我近期的至爱,微辣咸香。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 10:37:43