元宵节之团圆水果蛋糕
今天是元宵佳节 做个水果戚风蛋糕 圆圆的 也祝大家都阖家幸福 团团圆圆！
水果蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离 本鸡蛋虽然贵些但是打出来的蛋黄颜色就是好看 而且不腥。。
步骤2
分离好的蛋清
步骤3
蛋黄加适量的糖
步骤4
蛋黄加入牛奶
步骤5
滴入香草精
步骤6
加入蛋糕粉
步骤7
拌匀
步骤8
蛋白加入糖 打发。 加入几滴白醋 防止消泡
步骤9
打发好的蛋白可以提起小小的尖角 并且倒扣打蛋盆 蛋白不会落下来
步骤10
蛋白和蛋黄糊搅拌均匀 倒入八寸蛋糕模具
步骤11
上下火170分钟10分钟后 转160度30分钟 注意看着 防止烤糊
步骤12
切好水果
步骤13
加入打发好的奶油 放上水果 美味的蛋糕就好啦