小馒头

小馒头的用料

面粉 250g	安琪酵母（白色包装） 2g
温水 125g

步骤1

酵母+温水+面粉揉成面团于温暖处醒发，待膨胀成2倍左右大小（蜂窝状）后，加一点点面粉于案板上继续揉至切面光滑平整无气泡

步骤2

搓+切（我的大小太不一致了），继续醒15分钟

步骤3

抹油，水烧开后，码入馒头继续醒至膨胀，先小火后改大火直至熟，关火，待会再取出

步骤4

OK～

随便看

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