极品豆腐
全家一次吃年饭的时候吃到这道菜的，弟弟非常喜欢，于是就问服务员这个是什么，回来百度查了好久，决定一试~结果麻麻说味道和那道菜非常相似，弟弟也非常喜欢~弟弟二岁半了，难得有这么喜欢的食物，写下来给有宝宝的家庭共同分享~~
极品豆腐的做法
步骤1
自己在家打的豆浆\^O^/不能放糖噢，要过滤用，鸡蛋豆浆是1.1的比例
步骤2
鸡蛋我是用了三个，150毫升
步骤3
豆浆放凉，然后和蛋混合
步骤4
再过滤一遍，口感更好
步骤5
放入锅中，半锅清水，用保鲜膜盖住~
步骤6
將將將~~水灵灵有木有~蒸十五分钟左右，固体状态
步骤7
切成片，炸成二面黄，注意火候，就这样吃也可以，但个人觉得煮下比较好吃
步骤8
加点油，烧开，我加了点大蒜，比较香，味道也很好~\(≧▽≦)/~加点开水煮下更入味，简单好吃极品豆腐的烹饪技巧
最好倒入长方形或方形的容器蒸，比较好切样子\^O^/，另外记得倒入之前在四周抹油，方便于脱落~容易成形，豆渣可以留着做很多好吃的，我做了豆渣丸子~