东北蒸鸡蛋糕
老公是厨师 最菜特别好吃 会做很多菜 喜欢吃鸡蛋糕 我只想给他做出最完美的鸡蛋糕 让他感受到家的味道
东北蒸鸡蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋3个，用筷子顺时针搅打，直到打出泡沫。注意：这过程特别重要，打不匀会晃汤，就是周围熟了，底部老大劲了，中间还是水，像没熟！（泪的教训）步骤2
打鸡蛋的同时，烧上水！准备好的凉白开，沿碗壁倒入蛋液中！放入盐，十三香，味精。搅拌均匀！步骤3
在蛋液表面少倒些油，放入葱花！待水开后即可下锅蒸！！从下锅开始计时，共7分钟。其中到第6分钟时揭开锅盖一次，放气，防止鼓包，之后迅速盖严，待到第6分半关火，闷半分钟！东北蒸鸡蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋糕是老幼皆益的美食，利于消化，有营养！