焖酸鸭

妈妈怀孕时很喜欢吃酸东西。可是有时候吃太多酸的零食就吃不了饭，于是就想着这样子就配的下饭了。不过有点麻烦的是这种酸的柠檬是自家腌制的。不是新鲜的那种柠檬，新鲜的柠檬做不出来那种味道，酸度也不是更好

焖酸鸭的用料

鸭肉适量

酸柠檬 1个

酸梅 2个

姜片 3块

盐，耗油适量

焖酸鸭的做法

步骤1

这就是酸柠檬。味道很香。酸度温和。有些人觉得太酸可以把酸梅不要。

步骤2

这是鸭皮，有很多油脂，把它拔下来，只是拔有油脂多的鸭皮就可以。放入锅中炸至出油变金黄就可以。这些油是用来煮鸭肉的。这样在闷的过程中就不会出太多油。以至于油腻了。

步骤3

放入姜片，鸭肉，翻炒2分钟

步骤4

然后加入酸柠檬，酸梅，放入盐，耗油各一点。炒五分钟。

步骤5

需要转锅了，要用炖锅来。放入水淹过鸭肉一半，然后盖上盖子闷20分钟。起盖拿筷子扎一块肉。到底就可以出锅了

步骤6

孕妇可以试试哦