油酥小饼

今天和豆果的一位亲亲学习了油酥的做法；学以致用吗，放进我得小酥饼里，非常完美得结合，外酥里嫩、鲜香适口，很赞；所以必须分享～～谢谢亲们的支持哦

油酥小饼的用料

步骤1

将面粉加入温开水活成絮状。

步骤2

揉成光滑的面团。

步骤3

盖盖醒发10分钟。

步骤4

醒发面团过程中我们来做油酥，将色拉油烧热。

步骤5

将烧热的色拉油和椒盐一同放入面粉中搅拌均匀即成。

步骤6

将醒发好的面团擀成薄饼片涂抹少量的油撒少许干面粉。

步骤7

再将油酥均匀涂抹在饼片上。

步骤8

自下而上将饼片卷起。

步骤9

分成大小均匀的剂子。

步骤10

再将剂子按成小圆饼状（就像按饺子一样

步骤11

再小饼表面涂抹少量的油蘸上芝麻。

步骤12

再次将小饼擀一下大约1、5cm的厚度。

步骤13

平底锅放油烧热下入小饼烙至两面金黄即可。

步骤14

出锅

步骤15

成品，金黄诱人，酥脆可口；亲们快动手做吧，记得交作业哦～～^?_?^

1、油酥面可以放盐、椒盐、花椒面，葱花灵活机动。2、烙饼有电电饼铛或烤箱更佳呢。3、注意火候小火要么很容易糊的。4、和面时水不要一次完全加进去，要分次加入。

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