干锅香辣鱿鱼
楼下吃了一串烤鱿鱼，超级好吃，所以自己也来做做
干锅香辣鱿鱼的做法
步骤1
将洋葱切片，芹菜改成小段，姜蒜葱切好装盘备用
步骤2
将新鲜的鱿鱼洗干净后改刀成小段装盘备用
步骤3
将鱿鱼放进锅里开小火炒，去掉它们的水分
步骤4
确定鱿鱼的水分去掉，一定用小火，因为火太大鱿鱼容易粘锅，这样即可，然后装盘备用
步骤5
依次倒入菜籽油，油一定要烧辣，不然会有生菜油的味道，然后放入妈妈自制的豆瓣酱，干辣椒，蒜瓣，姜片和花椒爆炒，直到发出香味。
步骤6
接着放入鱿鱼一起爆炒
步骤7
最后放入洋葱和芹菜，一起爆炒，起锅装盘前放入花椒面，孜然粉，辣椒面，盐，鸡精，和葱断，以及少量的白糖提鲜
步骤8
装盘，大功告成