土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法
步骤1
准备材料，排骨洗净。葱切碎备用。
步骤2
土豆3个，胡萝卜1个。
步骤3
将土豆和胡萝卜切成块，滚刀块，大小与排骨差不多。
步骤4
油烧热后放入排骨翻炒片刻。加大蒜子爆香。
步骤5
翻炒片刻，加上料酒，翻炒均匀。
步骤6
加入土豆胡萝卜，翻炒片刻，加适当的盐和酱油。
步骤7
将酱油翻炒均匀。加入八角，翻炒。
步骤8
加水，盖锅大火煮，水刚好没过食材。
步骤9
大火煮10分钟左右加入豌豆，再5分钟左右转小火。
步骤10
将水烧干，可加入少许生粉，出锅，撒上葱花即可。