老友炒粉
老友炒粉的做法
步骤1
将干米粉温水泡10分钟左右，在这过程中可同时把所有材料备好。
步骤2
锅里放油，等油冒烟先把肉、酸笋、辣椒酱、豆豉、蒜头碎粒倒入锅中爆炒。
步骤3
加入洋葱、白菜梗继续炒，菜八九成熟时加入适量生抽翻炒。步骤4
加米粉继续翻炒3~4分钟至米粉够热即成（因我用的是已熟的干米粉）。
步骤5
成品老友炒粉的烹饪技巧
食材的用量大家按自已的口味和喜好随意添加吧！