小分量泡芙
我的烤箱比较小
所以发个小量的泡芙给那些烤箱小的人^?_?^
小分量泡芙的做法
步骤1
把黄油（植物油） 水 盐放入锅里煮沸。步骤2
煮沸后离火加入面粉。搅拌均匀 再次开小火至锅底出现一层薄膜步骤3
等面糊冷却到手摸着不烫的温度 分两到三次加入鸡蛋 至面糊用刮刀提起有个小三角 但不易滴落即可步骤4
接下来就是装入裱花袋 用圆形裱花嘴挤自己爱的形状在铺好油纸的烤盘上 上下火200度 25分钟就出炉了。
步骤5
成品小分量泡芙的烹饪技巧
此方法出炉后的泡芙不会太大的回缩 是个不错的方子 至于烤箱温度 我的是小烤箱 亲们要依据自己烤箱火力决定