巧克力戚风裸蛋糕
巧克力戚风裸蛋糕的做法
步骤1
蛋黄 蛋白分离 蛋白分三次加入60g细砂糖 打发 蛋白加入30g细砂糖搅拌均匀 加入油和水 筛入低筋面粉和可可粉 再将打发的蛋白分三次加入 搅拌均匀后倒入磨具（8寸）在桌上震几下 震出大气泡 放入预热好的烤箱 中下层 150度 45分钟
步骤2
放在待凉架上 一小时后脱模
步骤3
放上蓝莓和草莓碎
步骤4
中间边上点缀蓝莓
步骤5
撒上糖粉
步骤6
成品