青椒炒鱿鱼

步骤1

1.把鱿鱼洗干净，切小块儿一点，容易入味。 2.用锅烧开水，把鱿鱼放进去焯一下，再用冷水激一下鱿鱼，沥干。 3.把锅烧热放油之后放入郫县豆瓣，至油变红即可。 4.放入葱姜蒜爆香后，放入鱿鱼翻炒几分钟。 5.放入青椒，加入少量白酒、白砂糖、酱油，少许水煮5分钟左右即可。