红椒虾仁
红椒虾仁的做法
步骤1
虾仁洗净，去虾线
步骤2
将蛋清打入碗中，放入虾仁儿，抓匀，放置待用。
步骤3
红椒改刀切丁，放置待用。
步骤4
起火，放适量油。待6成热放入虾仁，滑炒。
步骤5
待蛋液凝固，放入红椒猛火翻炒。
步骤6
出锅前淋上水淀粉即可。红椒虾仁的烹饪技巧
猛火快炒