凉拌豆干
弟弟喜欢吃豆干，我研究过很多烹饪豆干的方法，凉拌豆干最好做。凉拌的豆腐易碎，豆干不但弹性爽滑，而且富有营养，是下粥，下酒的一级配菜
凉拌豆干的做法
步骤1
准备材料
步骤2
将豆干切成块状
步骤3
放在水里煮约2分钟
步骤4
趁煮豆干的时间，剁蒜末，不用太细
步骤5
剁姜，一样，不用太细
步骤6
捞出豆干，沥干水份，放入姜、蒜、酱油、醋步骤7
把一个盆子倒扣在盛豆干盆子的上面摇均
步骤8
OK