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诗文 #利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#
释义

#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#

在馆子里吃过无数次,做法很简单。建议蘸着番茄酱或花生酱来品尝。

海鲜饼的用料

面粉 80克 虾仁 50克
墨鱼仔 50克 韭菜 30克
洋葱 10克 鸡蛋 1个
凉水 半碗 盐 半茶匙
生抽 1汤勺 鸡精(可不放) 少许
菜籽油 适量

海鲜饼的做法

#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#的做法图解1

步骤1

韭菜洗净,切成3-5厘米左右的小段。洋葱切圈,再切丁。
#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#的做法图解2

步骤2

买冷冻的虾仁和墨鱼仔,室温解冻后,把墨鱼切条。沥干水分备用。
#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#的做法图解3

步骤3

取一打蛋盆,把面粉倒入,接着放入鸡蛋,盐,生抽,鸡蛋,鸡精。搅拌均匀。
#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#的做法图解4

步骤4

再把韭菜,洋葱,虾仁,墨鱼倒入,搅拌均匀。
#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#的做法图解5

步骤5

电饼档预热时在下盘倒入适量菜籽油,预热好后,按下”大饼“模式,把面糊倒入。用木勺把面糊摊开。
#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#的做法图解6

步骤6

面糊凝固后,等5分钟左右翻面。继续煎3分钟。即可出锅。
#利仁电饼铛试用之韩式海鲜饼#的做法图解7

步骤7

切块品尝。

海鲜饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 12:05:37