诗文 | 南瓜大馒头 |
释义 |
南瓜大馒头爷爷奶奶年纪大了,有糖尿病,吃不了甜的。平时做点木糖醇的粗粮点心给两老,吃的健康,我们也放心。 南瓜大馒头的做法![]() 步骤1 先将半个老南瓜去皮,切块放入高压锅。![]() 步骤2 加入20~30ml的水之后上锅。上汽后8分钟左右关火。![]() 步骤3 事先把酵母溶解在35度的水中,待南瓜冷却后把南瓜,面粉,糖,酵母一起放入盆中揉到面光,手光,盆光~步骤4 把面团放在温暖的地方发酵一个半小时左右。![]() 步骤5 将发酵好的面团再揉一遍,然后揪成一个个小面团,揉搓成光滑的立体椭圆形,底下垫上油纸,再次发酵30分钟。![]() 步骤6 发酵好的馒头上锅,上汽后蒸15分钟即可。![]() 步骤7 大馒头完成啦~~~南瓜大馒头的烹饪技巧没有糖尿病的吃友们完全可以用糖代替木糖醇哦@ |
随便看 |
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