南瓜大馒头

爷爷奶奶年纪大了，有糖尿病，吃不了甜的。平时做点木糖醇的粗粮点心给两老，吃的健康，我们也放心。

南瓜大馒头的用料

步骤1

先将半个老南瓜去皮，切块放入高压锅。

步骤2

加入20~30ml的水之后上锅。上汽后8分钟左右关火。

步骤3

事先把酵母溶解在35度的水中，待南瓜冷却后把南瓜，面粉，糖，酵母一起放入盆中揉到面光，手光，盆光~

步骤4

把面团放在温暖的地方发酵一个半小时左右。

步骤5

将发酵好的面团再揉一遍，然后揪成一个个小面团，揉搓成光滑的立体椭圆形，底下垫上油纸，再次发酵30分钟。

步骤6

发酵好的馒头上锅，上汽后蒸15分钟即可。

步骤7

大馒头完成啦~~~

没有糖尿病的吃友们完全可以用糖代替木糖醇哦@

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