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诗文 老婆饼(14个)
释义

老婆饼(14个)

老婆饼(14个)的用料

面粉 100g 玉米粉 15g
油 30g 水 30g
糖 10g 蛋液 2勺
油酥面粉 80g 油酥油 40g
糯米粉 80g 糖 60g
水 110g 油 30g
葡萄干 适量

老婆饼(14个)的做法

老婆饼(14个)的做法图解1

步骤1

水油皮所有材料揉成团,松驰
老婆饼(14个)的做法图解2

步骤2

油酥和成面团
老婆饼(14个)的做法图解3

步骤3

馅料:水油沸腾后加入粉拌匀放凉,松弛好的两种面团分成等量的14份
老婆饼(14个)的做法图解4

步骤4

如同所有酥皮制作擀制
老婆饼(14个)的做法图解5

步骤5

包好刷蛋液,割口
老婆饼(14个)的做法图解6

步骤6

200度,15分种

老婆饼(14个)的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:05:55