粿肉卷……潮汕过年必备
潮汕过年必备品
粿肉卷……潮汕过年必备的做法
步骤1
肥瘦肉剁碎
步骤2
大葱留头，去叶，剁碎
步骤3
马蹄剁碎，不需要太碎
步骤4
虾米泡软，切碎
步骤5
放入生粉，面粉，花椒粉，鸭蛋，盐，均匀搅拌
步骤6
用新鲜腐皮裹好，放入锅中蒸15分钟
步骤7
切块细火慢炸
步骤8
下角为成品。上角为潮汕乒乓粿。