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诗文 地方特色美食:糊汤
释义

地方特色美食:糊汤

糊汤是本晴外婆家的特色,年边每家每户都要煮的,而且糊汤很浓稠,吃完后总会留一些在碗里,也寓意着来年年年有余,有吃不完的粮食。

地方特色美食:糊汤的用料

米糊 适量 圆白菜 一个
豆腐干 五块 五花肉 少许
冬笋 一根

地方特色美食:糊汤的做法

地方特色美食:糊汤的做法图解1

步骤1

豆腐切块加水煮滚。
地方特色美食:糊汤的做法图解2

步骤2

再加入切好的包菜,炒熟。
地方特色美食:糊汤的做法图解3

步骤3

再加少量水煮一会儿,加入米糊,米糊要小心地一点一点倒,一次少倒一点,倒好一点就要搅拌一下再倒,一定要少倒一点。谨记谨记!!!
地方特色美食:糊汤的做法图解4

步骤4

倒完米糊后就要一直搅拌,搅拌,记得图中放点盐哈。记住一定要搅拌,而且不能加水,如果是那种很稀的还是失败了,无论哪一步骤,水都要适量。

地方特色美食:糊汤的烹饪技巧

豆腐干是像立方体一样的那种,不是一片片的,米糊是家里的米放在碾子上碾的,没有也可以用其他方法使米粒变成米糊,可加入其他菜。

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更新时间:2024/11/22 16:17:02