肉酱面
肉酱面的做法
步骤1
猪肉放少许盐、料酒、蛋清腌十分钟步骤2
少油炒香姜、蒜末后，下猪肉炒熟
步骤3
转小火，放入2勺黄豆酱和甜面酱，黄豆酱可以多放一点达到2:1的比例，加入少许水，等汤汁收浓即可出锅
步骤4
煮好面条、青菜、黄瓜丝装碗肉酱面的烹饪技巧
肥肉可以先炒香煸出油后再下瘦肉