自制凉粉 打凉粉
第一次上传菜谱，请多多关照:)喜欢吃炒凉粉的朋友可以试试看。简单易学。
自制凉粉 打凉粉的做法
步骤1
粉面一碗。
步骤2
相应用量的五碗水。粉面：水=1：4～1：5
步骤3
水和粉面搅拌均匀后，就可以上锅啦～！
步骤4
放少许盐。开火！用擀面杖不停的搅拌。
步骤5
随着温度的升高，液体的状态发生变化，变成固体，这个变化很快很神奇。越来越烫，搅拌的阻力也越来越大，可以戴上手套继续搅啊搅，手臂会酸，要坚持！
步骤6
固体颜色变深，就可以出锅啦。
步骤7
放到一个容器里，晾凉就可以吃啦。自制凉粉 打凉粉的烹饪技巧
只要是淀粉（粉面）就可以，我用的是红薯淀粉（粉面），土豆淀粉也可以的。