香菇油菜

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。降脂，抗衰，补血，通便。油菜性凉味甘、苦, 有清热解毒,散血消肿等功效 ; 香菇性平昧甘 , 有益气补虚 , 治风破血 , 健脾和胃等功能 , 适用于高血压患者食用。

香菇油菜的用料

香菇	小油菜
盐	花生油
生抽	水淀粉
辣椒	花椒

香菇油菜的做法

步骤1

1，将小油菜和香菇提前清洗干净。,最好用盐水泡一下，去去农药。 2，热锅，倒入适量的油，凉油时下花椒粒辣椒，撒少许盐。炸出花椒香，捞出弃之。 3，放入小油菜。翻炒一下。浇点生抽，不要太多，大约半勺吧。依个人口味加盐，盛出，摆盘。 4，香菇用热水焯一下，然后再入锅炒制一下，加水淀粉微微勾芡。盛出，放在油菜圈中间。 5，OK，开动了~

香菇油菜的烹饪技巧

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