香煎土豆牛肉粒
逍遥的假期快结束了，今天在家做了这个假期的第一顿正餐，还是觉得在家自己做吃的踏实！
土豆牛肉粒的做法
步骤1
牛肉切粒、土豆去皮。
步骤2
土豆切粒，先在热水里稍煮一下。
步骤3
牛肉粒加入姜、蒜、葱末，然后拌入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，腌制十分钟。
步骤4
热锅倒入色拉油，少放几粒花椒，然后先将腌制好的牛肉粒炒香，加入红尖椒、土豆粒，加少许盐、老抽中火翻炒。待汁液收干即可出锅。
步骤5
也可以用几片薯片配盘也满有意思的。
步骤6
直接装盘也挺漂亮土豆牛肉粒的烹饪技巧
因为本人不是专业出身，菜谱里所设计到的调料具体比例完全按自己平时的习惯用量，所以请需要精准用量的果亲们见谅。