香菇炖鸡腿
香菇炖鸡腿的做法
步骤1
鸡腿冲洗干净，控去水
步骤2
红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会儿备用，干香菇冲洗后温水浸泡一小时（我用的是鲜香菇?(￣??)?）
步骤3
在锅中注入足量水，以鸡腿全部浸泡在水中为宜。冷水下鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿。
步骤4
倒掉水，换水煮沸。
步骤5
把鸡腿、葱段、姜片、泡好的红枣和枸杞、香菇、栗子放入锅中，换小火煮一个半小时。
步骤6
依个人口味加适量盐等调料，再煮半小时即可。香菇炖鸡腿的烹饪技巧
这个汤比较清淡，我个人口味重些，所以和我一样的小伙伴可以把鸡腿腌制一下。而且还可以改用琵琶腿，看个人口味了。腌制鸡腿需要生抽少许，老抽少许，白酒少许，腌制大概15分钟就好。(づ￣ 3￣)づ