自制草莓酱的正宗做法、新鲜草莓、细砂糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制草莓酱的用料

新鲜草莓 1斤~2斤

细砂糖适量

自制草莓酱的做法

步骤1

新鲜草莓洗净晾干水份

步骤2

用生果刀将草莓切细粒，也可以用搅拌机搅烂，只是口感木有这么好！

步骤3

切好的草莓放进小锅里

步骤4

切好后加入细砂糖

步骤5

然后根据自己口味加入适量细砂糖

步骤6

把细砂糖和草莓搅拌均匀，静止3到5小时让砂糖把草莓腌制出草莓汁！这步骤也能隔晚整好放到冰箱里，第二天才拿出来熬制！

步骤7

3~5小时后的草莓，你看，很多草莓汁吧，哈哈！

步骤8

然后就是熬制了，熬制时先大火熬制，让草莓和草莓汁完全沸腾煮熟，然后换成小火慢慢熬制！期间要不停的用勺子搅拌！

步骤9

熬制期间会有泡泡在锅边的，熬制好了就会没有的！

步骤10

熬制半小时后的样子，差不多可以了！

步骤11

熬制好了，大功告成！关火等其慢慢冷却！

步骤12

冷却至室温就能装入容器里放进冰箱了，吃的时候再拿出来涂到方包上吃就可以了！