诗文 | 裱花 |
释义 |
裱花裱花的做法步骤1 裱花钉上挤一点奶油霜,使油纸可以粘在裱花钉上。再在油纸上挤如图的花芯。步骤2 边转裱花钉边用104花嘴(粗口在下细口在上)挤出第一片花瓣。步骤3 第一层一般3~4片花瓣。步骤4 在第一层花瓣与花瓣的交接处挤第二层的花瓣。重复动作,挤剩余层数的花瓣。步骤5 最外层,贴近花底部挤,做出花瓣打开的样子。步骤6 做好后放冰箱冷藏。(如果不过软的话,可以用裱花剪直接移到蛋糕上,一并冷藏)步骤7 成品图。裱花的烹饪技巧 |
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