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诗文 橄榄油培根豆干蚝油笋丝
释义

橄榄油培根豆干蚝油笋丝


今天上一道最家常的小炒菜,营养均衡并且快手下饭,是上班族们最好的晚餐小炒。我每次做这种质朴小炒菜的时候,老公都会吃上2大碗饭。把菜和饭拌在一起稀了呼噜,典型的幼儿园伙食。但问他你觉得里面哪个食材比较喜欢,他保证一脸茫然的看着你,我通常把这种情况都主观且愿意的理解成吃傻了,哈哈。人在疲惫和饿肚子的时候想吃的不是大鱼大肉,他没有享受的心情,只有想尽快裹腹,所以这种下饭的小炒最合适。

橄榄油培根豆干蚝油笋丝的用料

培根 2片 青笋 半根
豆干 2块 干辣椒 3个
葱 1段 橄榄油 1汤匙
盐 1茶匙 生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙

橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法

橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法图解1

步骤1

青笋洗净去皮切丝,豆干切丝,培根切窄片,干辣椒大葱切丝备用。
橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油,锅中倒入橄榄油。
橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法图解3

步骤3

放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。
橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法图解4

步骤4

放入培根,小火慢煎出香味。
橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法图解5

步骤5

加入切好的豆干丝翻炒均匀。
橄榄油培根豆干蚝油笋丝的做法图解6

步骤6

再下入青笋丝,淋入生抽,放入盐调味,再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅。

橄榄油培根豆干蚝油笋丝的烹饪技巧

1.这个菜培根是点缀,只是提个味,所以不用多。 2.豆干是来丰富青笋的单一味道,可以根据喜好添加和减少。 3.放一点干辣椒同炒,既可以点缀颜色还能提味。

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更新时间:2024/12/26 4:03:54