千层肉饼：利仁电饼铛试用
千层肉饼的做法
步骤1
面粉加温水（水温稍微烫手），搅拌成面絮。
步骤2
揉成光滑面团，用个大碗盖住，静置半个小时。
步骤3
猪肉剁碎，加食盐、料酒和酱油搅拌均匀。
步骤4
加入剁碎的韭菜和一汤匙食用油，搅拌均匀。
步骤5
擀成长方形薄面皮，如图切8刀（在上下左右每边各1/3处切）。
步骤6
放上肉馅。
步骤7
翻折面皮（看图就能明白翻折步骤）。
步骤8
翻折。
步骤9
翻折。
步骤10
翻折。
步骤11
翻折。
步骤12
翻折。
步骤13
翻折。把最后一块面皮翻折后，静置面饼十分钟。
步骤14
擀成圆形肉饼。
步骤15
电饼铛刷油预热。
步骤16
放进肉饼烙到两面金黄。千层肉饼的烹饪技巧
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