年夜饭传统菜~夹沙肉（甜烧白）

小时候吃过母亲做的最最好吃的夹沙肉，记得当时用的馅是绿豆糕，那时候的绿豆糕质量好，特好吃，现在的可赶不上。我这次用的是红豆沙，味道也非常不错。

年夜饭传统菜~夹沙肉（甜烧白）的用料

三线肉	红豆沙
糯米

步骤1

先象做烧白肉那样炸好皮，切片第一刀不切断，第二刀断，切成如图的样子。

步骤2

在夹层的肉内填上红豆沙馅。

步骤3

包好的肉平铺在碗底。

步骤4

糯米洗净浸泡一夜，滤干水分后铺在肉上。上锅蒸2个小时。

步骤5

蒸好后倒扣在盘子里，撒上少许白砂糖就可以了。

步骤6

今年在豆沙馅里拌入了粉碎的核桃仁，超级好吃，还解腻。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。