红萝卜圆白菜鸡蛋水饺

过年要吃水饺吗，一家人团团圆圆美美满满。

红萝卜圆白菜鸡蛋水饺的用料

红萝卜、圆白菜、葱花、鸡蛋、肥肉、盐、面、油、香油、生抽、老抽红萝卜1根、原白菜半棵、葱2-3棵、鸡蛋2个、肥肉根据自己需要的量，多了练出来的油可以炒菜用。盐适量、面2-3碗、油适量、香油适量、生抽适量、老抽适量、

步骤1

准备好原料，红萝卜、白菜、葱剁碎。

步骤2

猪肥肉切块放入热油中练出猪油，这是练油剩下的渣渣。记的小时候吃练剩下的肉渣酥酥的，香香的。

步骤3

鸡蛋打散到入猪油中炒熟。

步骤4

切碎的菜倒入炒熟后晾凉的鸡蛋中加些熟的色拉油、生抽、老抽、盐、包饺子料最后放入香油，向一个方向搅拌均匀，尝一口咸淡，满口留香哈哈。

步骤5

面中加盐、缓缓倒入温水搅拌成絮状，和成面团，放入食品袋醒十来分钟。

步骤6

取期中的一小块搓成长条，按扁，擀成面皮。

步骤7

最后包成一个个水饺。

要想水饺馅不出水，首先用油把菜拌匀锁住菜里的水分。

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