香橙戚风卷
香橙戚风卷 的做法
步骤1
橙子切薄片,加水加糖煮
步骤2
至透明
步骤3
凉后放在硅油纸上
步骤4
蛋黄加糖打散
步骤5
加入油和煮橙子糖水拌匀
步骤6
筛入低粉拌匀步骤7
蛋白分3次加糖打至湿性蛋白状态
步骤8
取1/3蛋白混合蛋黄糊
步骤9
再全部混合
步骤10
面糊倒在橙子片上
步骤11
用刮板抹平表面,轻震几下去除气泡步骤12
中上层,160度25分钟
步骤13
取出立刻倒扣在油纸上,揭去底部的油纸,晾至不烫手,再用一张油纸反转过来
步骤14
抹上鲜奶油,卷起一端用小刀轻划几下,方便卷起
步骤15
冷藏定型后切片食用香橙戚风卷 的烹饪技巧
- 水煮螃蟹
- 既好吃又简单又方便的酸菜鱼
- 蔓越莓蛋挞
- 肉沫茄子
- 糯米枣（心太软）
- 清炒青菜（纯素无蒜）
- 豆沙南瓜面包
- 香菇油菜
- 香菇炒肉
- 开胃解馋利器-糖醋排骨
- 面包机版：草莓酸奶
- 焖竹仔鱼
- 红烧牛肉面
- 南瓜紫薯包
- 葡萄酒
- 酱凤爪
- 红烧排骨腊味双拼煲仔饭
- 柠檬胭脂藕
- 小炒攸县香干
- 焖猪耳朵
- 私房洋葱鸡蛋炒腊肠
- 柚子海绵糖
- 披萨酱
- 汉堡肉饼
- 鸡蛋猪肉卷
- 留题筠庵以茅盖，层出如蘘衣然 杨万里
- 留通商馆数日 邓深
- 留汪子明 徐瑞
- 留王郎 黄庭坚
- 留无邪字 袁甫
- 留吴田霜崖吴居士宅予仲女许其孙姻 方回
- 留武林 孙岩
- 留西山 陈著
- 留西山 陈著
- 留献彭门郭常侍 罗邺
- 留献之初得孙 王炎
- 留萧伯和仲和小饮二首 杨万里
- 留萧伯和仲和小饮二首 杨万里
- 留兴国宫怀城中友人 董嗣杲
- 留行都 陈造
- 留衣庵 刘克庄
- 留饮筱坞承隐君山庄 仇远
- 留隐庵老住碧芦轩 何耕
- 留应圣宫 金君卿
- 留游子明 范成大
- 留友人 葛郛
- 留元衡须月上因抄贾元放旧词并怀季承 赵蕃
- 留远亭 文天祥
- 留云安驿诗 郭印
- 留云安驿诗 郭印
- 顺盛
- 标余
- 吉军
- 芮甜
- 诤寅
- 清昊
- 骁煜
- 自识
- 楠鸿
- 嵘祺
- 政恩
- 涔琳
- 妍煕
- 蓝霄
- 树阳
- 显斗
- 珂箐
- 裕禧
- 承升
- 楠胜
- 凯静
- 壹玮
- 梓谈
- 苏亚
- 方舟