春卷——宁波年夜饭上必不可少的

宁波过年饭桌上必有的菜，春卷。宁波人又叫这春饼，迎春喜庆的意思。宁波人的春卷一般都是素的，主料自然少不了荠菜。早春的江南特有的野菜，虽然现在都不是野生的了。小时候，跟着外婆去山上挖野菜的情景却是这一辈子都不会忘记的。

年夜饭的用料

步骤1

荠菜洗净，和冬笋、香干一起，切成小丁

步骤2

锅里放上适量的油和盐，先爆冬笋，有点黄了放入香干丁，翻炒，最后放入荠菜。翻炒后起锅，放凉。

步骤3

春卷皮摊开

步骤4

放上适量做好的馅，自然是多点更美味呦。

步骤5

卷起一头，压紧。

步骤6

两边折起，一样压实。

步骤7

卷呀卷，封口的地方沾点水。

步骤8

美美的，好喽。

步骤9

帅哥出镜。很认真吧。

步骤10

开春卷店吗？

步骤11

油锅五分热，转小火，炸至金黄就好了。

步骤12

沾点醋呦，美美的

步骤13

必不可少的年夜饭。

热锅冷油，小火，慢煎。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。