香脆猪耳朵
嘎嘣嘎嘣响的，不是萝卜干，而是猪耳朵，来试试吧……
香脆猪耳朵的做法
步骤1
猪耳朵放盐煮熟，切条；青蒜切段，蕃茄切小块，姜切丝……
步骤2
炒锅放油，先炒青蒜，蕃茄六成熟后舀起。
步骤3
炒锅洗净后，预热放油，先放姜丝，再放猪耳朵，中火翻炒。
步骤4
待肉香味漂出锅，倒入前面炒好的青蒜蕃茄，快炒！
步骤5
起锅前放耗油，炒匀。装盘……