珍珠糯米鸡
这是一道我儿子非常喜欢的菜！以前经常在超市买，后来自己也学着做了！还是很受欢迎的！
珍珠糯米鸡的做法
步骤1
糯米提前用冷水泡3小时以上，然后控干水份！
步骤2
鸡胸洗干净，去掉上面的筋！
步骤3
然后将鸡肉切丁，葱姜切碎！
步骤4
加入所以的调料及蛋清，将鸡肉剁碎！
步骤5
胡萝卜切成片！
步骤6
将鸡肉泥团成圆团，在糯米上滚几下！
步骤7
胡萝卜片垫底，将糯米鸡放在上面！
步骤8
放入蒸锅，盖好盖子蒸20分钟即可！
步骤9
也可以放上枸杞做装饰！
步骤10
上菜吧！(?? . ??)珍珠糯米鸡的烹饪技巧
糯米尽量泡3小时以上再用，鸡肉剁的碎一些！冷水做锅20分钟，但是也要看自己揉的肉团大小来决定！
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