香煎带鱼
就粥吃
香煎带鱼的做法
步骤1
热锅冷油，油热放姜步骤2
姜出香味，放带鱼，一块一块放，保证每一块都浸到油步骤3
煎至两面金黄~（真是好简单一句话啊，其实要做到就要中途不要老翻身，特别是刚下锅那会，不用急，煎鱼没那么容易焦，注意小火）步骤4
放入葱花，芹菜，酱油，闷一会，翻面，再闷一会
步骤5
出锅香煎带鱼的烹饪技巧
带鱼煎之前先用多点的盐腌制一会（起码半个小时吧），这就是这道菜为毛不放盐的原因，先腌制避免了出锅前放盐导致只有表面咸的结果