焦糖布丁
焦糖布丁口感细腻柔顺，布丁的甜和焦糖的微苦交织在一起，成为了一道治愈系的点心。
焦糖布丁的做法
步骤1
把焦糖部分的水和糖一起放到锅中，小火煮。
步骤2
糖水沸腾后要慢慢晃动锅子，使其受热均匀。
步骤3
直到煮成焦糖色。
步骤4
把焦糖倒入模具底部。
步骤5
牛奶和布丁部分的细砂糖搅拌均匀，直至糖融化。
步骤6
鸡蛋完全打散，不用要打发。
步骤7
把牛奶倒进蛋液中混合均匀。
步骤8
把混合液体过一次筛。
步骤9
把布丁液倒入模具，水浴150度上下火烤30分钟。
步骤10
成品~焦糖布丁的烹饪技巧
温度和时间需要根据烤箱的实际情况调整，摸上去大概像嫩豆腐一样的手感就可以了，不要烤太长时间，不然会影响布丁的口感的。