诗文 | 葱爆大虾 |
释义 |
葱爆大虾这个虾我也不知道具体什么品种,就是类似基围虾但价格确比基围虾贵一倍!不过味道很棒^_^ 葱爆大虾的做法步骤1 虾洗净,洋葱切片。(我不太喜欢抽虾线,抽了后再烧虾肉感觉不是很紧实。个人觉得还是吃的时候抽更好!)步骤2 干辣椒、蒜、姜切末!步骤3 锅中倒入色拉油(比平时做菜的稍微多一些),待五六成热时倒入葱姜蒜末,炒出香味,然后倒入虾,继续炒至下变色,放盐,倒入黄酒再继续翻炒一分钟左右,加白糖、生抽,转小火稍微烧一会儿!步骤4 待锅中汤汁快干时,洒入葱花,乘盘享用!葱爆大虾的烹饪技巧 |
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