蓝莓燕麦面包
8 x 4 inch 吐司模具1个
蓝莓燕麦面包的做法
步骤1
预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。步骤2
混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。步骤3
混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。步骤4
把（3）倒入（2），搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。步骤5
吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。蓝莓燕麦面包的烹饪技巧
燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashioned oats，不是即食（instant）的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。