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诗文 玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)
释义

玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)

因为我是同时做的,所以我的份量,都是三份的量,如果只做一份的话,所有的分量都除以三,就可以了。

抹茶巧克力的用料

低筋面粉 300g 玉米淀粉 300g
可可粉 10g 抹茶粉 10g
蛋黄 6个 黄油 300g
糖粉 90g 盐 3g

抹茶巧克力的做法

玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋放入水中煮熟,取蛋黄出来备用。我用的是本鸡蛋,蛋黄会比较香。
玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解2

步骤2

准备三个打发盆,把黄油融化后,加入盐,糖粉,随后用电动打蛋器打发至均匀就可以了,放在一旁备用
玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解3

步骤3

这是打发过后的样子
玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解4

步骤4

随后在打发好的黄油里加入过筛后的面粉,淀粉和蛋黄。蛋黄不好过筛,可以用勺子按压即可。
玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解5

步骤5

然后用手把面团揉均匀,成形。裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时。
玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解6

步骤6

随后取出,搓成一个圆球状,放到烤盘里,用手指按压一下,成形
玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解7

步骤7

烤箱预热后,把烤盘放入,160度烤13分钟至15分钟即可。
玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)的做法图解8

步骤8

完成。

抹茶巧克力的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:20:33