黄油卷
黄油卷，一款非常精典的面包，几乎每个烘焙爱好者都做过，很喜欢这个方子，这个方子我还用来做过圣诞面包，口感非常好。
黄油卷的做法
步骤1
把除黄油外的材料放入面包桶内，面粉上挖个小洞放进酵母后盖上，启动一个和面程序。
步骤2
一个和面程序结束后，加入黄油。
步骤3
再启动一个和面程序。
步骤4
两个程序结束已经能拉出薄膜。
步骤5
团好后放回面包桶。
步骤6
启动发酵程序。
步骤7
发酵结束。
步骤8
取出排气后分成9份。
步骤9
取一份，整理成如图的水滴状。
步骤10
左手拉住小的一头，用擀面杖擀薄擀长。
步骤11
从上而下卷起。
步骤12
放温暖处发好酵，刷上一层蛋液，上面撒适量黑芝麻。
步骤13
烤箱预热170度，上下火，热风烤18分钟左右。
步骤14
配早餐、当下午茶都不错。黄油卷的烹饪技巧
卷的时候不能太紧，如果想轮廓更明显些，可以减少发酵时间。